张卫脸色一喜，大声道：“阿郎，小人必将守护好崔府，让一个蚊子都飞不进来。”
赵英五个人也大声道：“小人必将守护好崔府，让一个蚊子都飞不进来。”
“好！张卫，你月例为五两银子，其余的人为三两银子。只要你们尽心做事，保证崔府和某的安全，我保证你们后半辈子在崔府吃得香睡得好，不必再担心无所依靠。”
“多谢阿郎！”六个老兵满脸喜悦。
崔浩挥挥手道：“张卫你去吴管家那里支取一些银两，陪着我出去转转。赵英你们听吴管家的安排。”
最后见了两个木匠和两个铁匠，倒是没有立刻让他们打造什么桌椅茶台之类，这不急于一时，让他们自我介绍了一下，告知他们月例三两，让他们看看府内有什么修补的地方去修补，他打算先去市集上调研一下，看看大唐的生活水平达到什么程度，有没有适合在大唐能做的生意。
长安市集。
长安的街市很是繁华，崔浩目光所及之处，店铺招牌繁多，“徐记杂货铺”“好吃肉铺”“一杯醉酒庄”“英华制衣店”“李记布店”，买卖吆喝声不绝于耳，人头攒动，熙熙攘攘。
崔浩就近来到一家酒铺，刚走进来，小二便迎了上来问道：
“客官想买些什么酒喝？我们这里有荥阳的土窟春，富平的石冻春，剑南的烧春，郢州的富水酒，长安的腔酒，还有从波斯来的三勒浆，我家应有尽有。”
“可以尝尝吗？”
“客官这边请！”伙计带着崔浩来到了一处专门让客人品尝酒的小柜台前。
“客官想要品尝那种酒？”
“都品尝一下吧。”
伙计心中嘀咕：“这不会是来骗酒喝的吧？”
看了一眼崔浩的衣着，那是去罗艺大营之前，李世民送的。再看看站在崔浩身后的张卫，
不像是骗酒喝的，心中放心不少。取出一个小酒盅，从身后架子上取下一个小酒壶：
“客官，这是石冻春，您尝尝。”
崔浩端起酒盅抿了一口，寡淡无味，放下酒盅道：“哪种酒最烈？”
伙计便是眼睛一亮，唐朝的酒可不便宜，便是他方才介绍的那些种类中，最便宜的也需要一斗五贯钱。这三勒浆更是需要十二贯钱一斗。
唐朝的酒真心不便宜。
脸上立刻堆满了笑容：“客官，这最烈的酒当然是三勒浆，客官尝尝。”
待伙计斟酒之后，崔浩端起酒盅喝了一口，皱了皱眉，依旧寡淡无味。他穿越前也是一个好酒之人，这酒自己喝得很不习惯。想了一下，古代的酒是发酵法酿造的，酒曲的质量一般不高，在酿造的过程中糖化力高，发酵力低，度数最高也不超过二十度，便是这从波斯过来的三勒浆，估计也就最多三十度，而后世的蒸馏酒都在四十度以上。
自己蒸馏一些？
用来回礼和招待客人，应该能够震惊一地眼珠子。
这个阔以！
过几天自己要摆酒请客，程处默，尉迟宝林和王奇应该喜欢。
“这三勒浆怎么卖？”
伙计满脸笑容：“客官好眼光，长安的那些国公爷都喜欢喝三勒浆，十二贯一斗。”
“嘶……”
崔浩在心中不由倒吸了一口冷气，立刻否决了购买三勒浆。自己蒸馏酒，不需要好酒。实际上好酒和劣酒通过蒸馏之后，没有什么区别。
“你这儿最便宜的酒是什么酒？”
伙计眼中的光消散了，强笑道：“石冻春，五贯。”
崔浩摇了摇头：“最便宜的。”
伙计的脸上已经失去了笑容：“小店还有一种本地酿造的酒，没什么名字，我们称呼为浊酒，只要二百文钱一斗。”
唐朝用小斗量酒，一斗相当于后世的四斤。崔浩算了一下，这浊酒够便宜，比石冻春便宜了二十多倍。有了兴致道：
“取来我尝尝。”
伙计心中骂了一声“穷鬼”，给崔浩倒了一盅。
浑浊！
搭眼望去，浑浊是给崔浩的第一印象。
端起酒盅抿了一口。
真难喝！
不过度数和石冻春也差不多。
就它了！
放下酒盅对伙计道：“这酒现在有多少？”
伙计看了崔浩一眼，有多少？有多少，你还能买多少不成？
“很多，千来斗是有了。”
崔浩大手一挥：“我都要了，送到兴化坊崔府，找吴管家结账。”
“兴化坊？”
伙计心脏就是一哆嗦，那可是皇亲国戚和高官显贵居住的地方。脸上立刻又堆起了笑容。
“客官，您放心，我们马上就给您送过去。”
崔浩带着张卫在伙计古怪的眼神中离开了，那伙计真心觉得崔浩古怪，住在兴化坊中的贵人，怎么可能喝浊酒？
崔浩一边沿着街道走，一边思量着，蒸馏的技术也并不难，等回去让铁匠做个蒸馏器，蒸馏出高度数的酒液，不知道程处默他们会不会喝一口就上瘾，喝了第一坛，想喝第二坛。
嘿嘿！
想起家里添了这么多人口，自己也不能总是从系统里买东西吃，好久没吃锅贴了，回去给他们露一手！便买了两只鸡和一扇猪肉，然后就开启了大采买。
“得买些布，给下人做两身衣服。”
“买些粮食，柴火！”
“嗯，还有各种调料！”
葱，姜，蒜，胡椒，陈皮，桂皮，豆豉……
没有八角，辣椒，酱油一类的调料。
没有辣椒和酱油，很多菜便失去了灵魂。不过不要紧，我有系统，嘿嘿……
这是盐？
看着那大颗粒的粗盐，不说颗粒有多大，那颜色简直了，还带着浅褐色，也有所谓的精盐，但并不像后世那样粒粒洁白细腻，而是带着微微的淡黄色。
“这盐不行，买一些回去过滤一下。”
“这是什么？”崔浩指着有些黑褐色的东西问道。
“糖！”
“这是糖？啧！”崔浩搓了一下牙花子：“有白糖吗？”
“白糖？公子说的是糖霜吧？”
“对，就是糖霜。”
“有！”
店家取出一个盒子，打开了盖子，崔浩看着点点头，这才有白糖的模样，不过和后世比起来，还是有差距，便伸出一根食指，想要沾一点儿尝尝。
“啪！”店家手疾眼快地将盖子盖上，皮笑肉不笑道：“客官，这糖霜要一贯一钱。”
这是嫌弃自己赚他便宜了啊！背后的张卫登时就怒了，手都按在了刀柄上，瞪着眼睛喝道：
“睁开你的狗眼看清楚，我家阿郎可是写《陋室铭》的大儒。”
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