美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第四十九章 这个摊主有点不一样

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大集门口一辆黑色小轿车停在主要路口的位置。

刘强皱起眉头,这车停的太没眼力界了,嘴里嘀咕道:“停车也不看看地方”,说着上前想要提醒下司机。

小轿车车门一开,大集管理办公室的负责人马勇一身西装下了车。

半秃的脑袋闪着亮光,啤酒肚也是肚大如萝,任谁看了都得摇摇头。

“我说——”,话刚一出口,刘强看到是顶头上司来了,立刻刹住,“马总,你来啦,欢迎欢迎!”

另一侧的车门,下来了一个二十来岁的姑娘,大冬天的穿着个光腿神器,一条裙子短的不能再短,一脸浓妆艳抹。

“这是咱办公室特意请来的美食主播,你给带带路……小美啊,你可要好好拍啊,给咱大集涨涨流量。”

“知道了,马叔!”,王小美娇滴滴的说道,然后不屑的瞥了刘强一眼,心里腹诽道:不就是个保安嘛?谁要他招呼。

王小美甩了甩新烫的大波浪长发,这次她可是托了在镇办公室工作的大舅,才抢到这差事。

她从手提包里拿出云台,把手机按上去,整理了下头发,再补了点口红,一套花活甩下来,开始有模有样的直播起来了。

“来,大家点点关注点点赞,加个我们的粉丝团,小美带你逛大集!”

王小美走进集市,不管三七二十一,看着哪个摊位前人多,就往哪挤。

“师傅,我是泊理大集直播间的主播,你这做的是小的煎包嘛?”

一块大大的招牌竖在摊子前,“沪城生煎”的摊主,拿钳子转着炉灶上的大铁锅,让锅里的每只生煎都均匀受热。

“这是沪城生煎,可好吃了,皮薄馅汁水多”,摊主看到眼前的女主播正拿着手机怼着自己,更加卖力的表演起来。

“这一锅里面有多少生煎啊?”,王小美夹着嗓子,发出甜腻的声音。

“一锅六十个,十分钟出一锅!”

摊主给铁锅盖上大木盖子,让里面凝聚热气,稍等了一会揭开盖子,铁锅里的油水发出滋啦的响声,然后抓起一把葱花均匀的撒在锅里的生煎上,接着再撒一把白芝麻。

已经付了钱在排队的顾客,看到生煎就要出锅,把王小美往旁边挤了挤。

被挤出摊位的王小美拿着手机,继续拍摄着其他的摊位。

这次直播用的是泊理大集的官方账号,兴许是有了平台推送,进入直播间的人数一直在增加。

“前面是老黑臭豆腐,也聚集了好多人啊,大家在屏幕前闻不到味,但是我老远就闻到了臭豆腐的味道,臭味可浓了!”

直播间里,已经有不少人发起了评论。

主播吃下大鱿鱼呗。

前面的生煎来一份,现场吃播一下。

这里是哪里啊?我也想去。

多拍些好吃的,你走太快了!

太怀念家乡的大集了,今年回不去了,明年一定要回趟老家。

小美看着评论高兴的推荐起来:“大家给榜一点个关注哦,那是主播自己的账号,谢谢大家哦。”

看来这次托关系可是托对了,这农村大集还真是给自己涨了不少热度。

但是对于建议她吃东西的评论,王小美却视而不见,那些看上去五大三粗的老板,谁知道卫不卫生,看着就有些膈应,她才不想吃呢。

往前走了一些,男男女女、老老少少的摊主都在忙着招呼客人。

“这里要是没有什么要看的,我们就接着往下走了,同意的打个666。”

看到观看人数已升至5000 ,王小美更加得意,她踮起脚尖,扫视了一圈周围的摊位,正在寻求新的拍摄目标。

咦?王小美眼角扫过前方,又立刻转回视线,一位二十来岁的青年站在小吃车后,牛仔裤白卫衣,显着一股干净清爽,颜值也非常上镜。

身上的一股朝气与自信,一下就吸引了王小美。

直播间里的看客也把注意力聚焦到了林航身上。

去拍下这个帅哥。

镜头别晃啊!

吃这个!看看帅哥手艺怎么样。

王小美已经顾不上看评论了,这一块区域,小吃集中设摊,已经到了人满为患的地步,她奋力挤到小吃车前,总算能近距离拍摄林航的一举一动。

“大家看清了吗?这个老板是做羊肉烩面的……看老板的样子感觉更像是做西点的,没想到是烩面……”

评论区里:

帅就不能做烩面了?你对中餐有什么误解吗?

采访一下这个老板。

我也在这个大集,这个老板我认识,做东西可好吃了。

王小美把云台对准林航,另一只手理了理头发,打算瞅准时机上去采访。

林航对于拥挤在小吃车前的人群,没有特别的留意,大山和川子会帮他维持摊位的秩序,让他心无旁骛的专心烹饪。

第一批的食客已经落座,林航煮水开始下面。

拿出抹油醒发的面片,林航用手指扯动面片的两头拉开,边摔打边拉长,上下抖动,然后对折后继续拉伸,直至成两厘米宽的长条,然后在手中一抖落,宽面条被丢入煮面的汤锅中。

面皮一定要拉宽,这样吃起来才会筋道有口感。

一根、两根……三根,已经落座或是排队的客人,还有直播间里已突破万人的看客,全都看着林航手中行云流水的操作,下意识咽起了口水。

拿起筷子把锅里的面条轻轻搅散开,防止粘连在一起,接着在锅里加黑木耳、黄花菜,海带丝和细粉丝,一起煮熟。

林航打开炖煮羊肉、羊骨的汤锅,盖子一揭开,一股白色的蒸汽喷涌而出,羊肉特有的香味也随之弥漫而出。

排在小吃车前头的人,看到一锅已经煮的沸腾翻滚的白色浓汤,露出一脸神往。

要是能喝上一碗羊肉汤,排多久队都值得。

林航用长木筷,挑起一块羊肉放在案板上,拿起洗净的切肉刀,开始切片。

刚出锅的羊肉,冒着滚滚的热气,林航左手按住羊肉刚想下刀,却被烫的一下缩回了手指,他甩了甩指尖,重新按住,“噔噔”下刀,每片厚度如出一辙的羊肉,瞬间展示在案板上。

“现在老板在切羊肉了,哇,这羊肉切的好均匀”,王小美不禁出声夸赞道。

就这一小会儿功夫,又是近百条评论闪过。

这块羊肉,在我们这的牛肉面馆,估计能片一整年。

这份量!搁常来常往不得卖二百?

我查了下大集的位置,还有1485公里,我就能来吃面了,帅哥老板等我!

梁冬在托盘上已经摆好六个大面碗,放在案板旁,等着第一波的面条出锅,餐桌旁的客人已经一脸喜色,充满了期待。

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