重生年代:团宠夫妻养崽种田忙

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第99章 卖茶叶蛋

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秦丽丽找出一口小锅,让两个丫头刷干净,她准备做茶叶蛋的材料。

做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳,还不伤胃。

茶叶蛋一次可以多做一些,以现在的时节,能多放几天。

她拿出40个鸡蛋,一半给两个丫头拿走,剩下一半留给孩子们吃,还要给郑大华和郑二华家拿去几个。

她让两个丫头清洗鸡蛋,不仅要多洗几遍,蛋壳还要用刷子刷一遍,因为要带壳腌制,所以必须要彻底洗干净。

把小锅加水,再放入鸡蛋,煮鸡蛋一定要冷水下锅,这样蛋壳才会好剥。

把锅盖盖上,等大火烧开后,一般六七分钟就煮熟了,然后捞到盆里,因为只有一个小锅,等清洗干净以后,再把蛋重新放进去。

用勺子把蛋壳敲碎,蛋壳有了裂痕,自然煮的时候就入味了。

最后放入准备好的调味品,倒入没过鸡蛋的清水,加上生抽和老抽,还有盐,搅拌均匀,水的颜色变得红亮发黑就可以了,继续盖上锅盖,大火烧开。

等开锅以后,转成小火慢煮半小时左右,香味浓郁,鸡蛋颜色已经变深,就可以关火了,茶叶蛋就煮好了。

“婶子,真香!”田招弟闻着香味,连连称赞。

田盼弟使劲的点头,她口水都流出来了,连忙擦掉。

秦丽丽好笑的摇头,捞出两个鸡蛋,给她俩递过去:“尝尝吧。”

两个丫头连忙后退,直摆手,好像鸡蛋是洪水猛兽。

这可是鸡蛋呢!她们怎么可能吃?闻着虽然挺香,其实鸡蛋啥味儿,她们也不知道。

“你们怎么能不吃呢?要不然都不知道啥味道,以后也无法知道自己做的好不好,是不是?”

秦丽丽好言相劝,看两个孩子,还是缩着手不敢接,她只好给扒开,给递到了嘴边儿。

“已经挨上你的嘴了,赶紧吃吧。也不是白让你们吃,特别是这几天,每次你们做完,都要尝一下味道。等你们自己动手做了,只有吃过才好对比。”

她想了想,又嘱咐道:“前三天先在我这里煮,等你们熟练了,就不用过来了。”

田招弟泪眼模糊,“婶子,真好吃,一定能卖出去。”

她顿了顿又说道:“谢谢婶子。”然后拉着妹妹,就要给秦丽丽跪下。

秦丽丽一把拦住这俩孩子,举手之劳,怎么可能受此大礼。

“你们别这样,我没白教你们,你们帮我干不少活呢。”

两个丫头直摇头,却哽咽说不出话来。

今天她们吃到了天下最好吃的鸡蛋,不仅香气充满了口腔,就连心里都是甜滋滋的,这是她们从出生到现在,从没感受过的。

家中几个孩子放学归来,秦丽丽正好把两个丫头给送走。

狗蛋歪着小脑袋问道:“娘,她们眼睛咋红红的?”

“大概是鸡蛋太好吃了,你们也快尝尝,我新煮的茶叶蛋。”秦丽丽摸摸狗蛋的头。

狗蛋似懂非懂的点头。

两个丫头却都明白,她们第一次吃鸡蛋也是这样,因为那让她们想起了很多事情。

狗蛋年龄小,早就好了伤疤忘了疼,他满嘴鼓鼓囊囊的说道:“好吃,真好吃,她们一定是给香哭的。”

秦丽丽用手指,戳了戳狗蛋鼓起的腮帮子。

大丫看着齐整整的院子,她担心的问道:“娘,爹临走时,都让我们好好照顾你,你怎么又干活了?要是这样,明天我们就不上学了,专门在家看着你。”

狗蛋一听,高兴的直点头。

“哪有?我可没有那么勤快。都是那俩丫头干的,我只在旁边看看。”

秦丽丽都觉得不好意思,压榨两个小童工。

“那还差不多。”大丫松了一口气。

二丫心里不得劲,娘的目光全被那俩丫头给吸引走了,她也想在家陪着。

她知道娘在教她们做茶叶蛋,虽然心有不快,也不敢惹娘不高兴,而是说到:“娘,她们每天都要来吗?”

秦丽丽摇头,“就这两天吧,过两天她们学会了,就不再过来了。”

她说完,捏捏二丫的脸蛋。这丫头之前对自己最冷漠,现在也是最黏着自己的。她要是对别人好点儿,就在旁边气鼓鼓的。

“娘,我的脸上是不是长点儿肉了?变得更可爱了吧。”二丫说完,有点儿不好意思,把头埋了下去。

“嗯,你是咱家最可爱的。”

只见,二丫扬起了大大的笑脸。

狗蛋皱紧了小眉毛。

大丫苦兮兮的看向她。

秦丽丽干笑两声,马上往回走,他边走边说:“我先去换身衣服,这都弄脏了。你们给两个姑姑家,每家送五个鸡蛋,让他们尝尝。”

自从郑大海离开,家里的活儿都被这俩家包圆了。

地里更不用她们伸手,就是每天去市场卖卤肉,之前本打算停下来,可是两个大姑姐死活不让。

她们轮班,每家每天出一人给卖,让自己继续照常做,还有人在一旁帮忙,倒也累不着啥,反倒给人家添了不少麻烦。

她想了一个折中的办法,每天给她们两块钱,当做辛苦费,要是不收,她也就不用了,这两家才勉强收了。

秦丽丽觉得这样挺好,毕竟人情债最难还,就是这样,她都觉得不好意思。

而两个大姑姐,却觉得自己占便宜了,那可是两块钱,所以干的更加积极了,就是别的活,恨不得都给干了。

家里的柴火,郑大海离开前就给堆满了,他们连续给送了两天柴火,看实在塞不进去了,只好停了手。

秦丽丽之前跟郑大华打过招呼,让她们在市场帮衬一下,让这孩子在旁边卖也可以,或者走着卖也行,不用再出一个摊位费。

郑大华本就是热心的人,都没犹豫一下就答应了。

郑老实给免了驴车费,可是这丫头哪好意思,过后要每天给送一捆子草料。

田招弟挎着篮子,带着19个鸡蛋,她给李奶奶留了一个。

她在市场走了一圈儿,一开始还有点儿不好意思吆喝,卖了两个以后,胆子逐渐变大。

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