来到镇上，李素晴把从上次打铁铺要求打的东西取走，就来到了自己的店里面。
二嘎正带着他弟弟监督着干活的工人，是时不时的搭一把手，一看见李素晴过来，笑的那叫一个开心：“老板娘，你怎么过来了？这是我弟弟柱头！”
柱头有眼见力的把李素晴身上的东西接过去。
就冲着他这一点，李素晴就看好他：“店子完工大概要多久？”
“大概十天的样子，就看掌柜的桌子什么时候做好，如果能赶上，十天就可以开业了！”
正好周满华从外面进来，听见他们的话，高声道：“那就十天开业，我就是怕耽搁时间，特意找了一家大的木匠店做的，他们说好十来天可以做好，等一下我再去催一催，他们肯定能做好的。”
他们一下子做这么多的桌子，可是一笔大生意。
李素晴又问了一下招人的事情，顺便说了一些激励他们的话，就去找安一了。
几天了，安一回去应该也回来了吧？
在后院厨房找到了安一，李素晴就把厨房的门给关上，“今天我过来就是教你做糕点，趁着店子还没有开业，你多练练手！”
安一怎么说也在镇上最大的糕点店干过，听到李素晴说要教他做糕点，有一点点的惊讶：“小姐你也会做糕点？”
李素晴笑着把背包里面的东西给拿出来，开玩笑的道：“我这糕点其他人可都不会做，你学着点！不过…你可不要学会以后就自立门户，或者出卖我哦～”
“你可是我的大恩人，我怎么会背叛你呢？你要是不相信，我可以和你签合同！”
安一急眼了，觉得李素晴不相信自己。
李素晴也便顺嘴答应了下来，等有时间就和他签一个合同，这样她安心，安一也放心！
把东西全部都给拿了出来，在旁边指挥着安一把鸡蛋分离，教他打发蛋清。
自己则在蛋黄里面加入牛奶和面粉，搅拌均匀。
安一一边不停的打发蛋清，一边道：“小姐，这一直搅要搅成什么样啊？这可比我在上一家店里面要麻烦的多啊，真的可以做成糕点吗？怎么不要花生，芝麻…”
“放心好了，做出来绝对比你上家的糕点店要好吃！再顺着一个方向搅一柱香就差不多就行了，别停手也别眨眼哈，只要你认真干，以后我还给你涨工钱！”
安一听到还要搅两盏茶的功夫，就差当场干嚎起来。
李素晴暗自笑了一下，去洗从铁铺带回来的工具了。
等她回来，安一的蛋清打发的差不多了，告诉他倒扣掉不下来就可以了。
指挥他和之前搅拌好的蛋黄混合在一起，就开始烧火。
安一也是十分的新奇，这蛋清居然可以变成这样？简直太不可思议了！
想到等一下接触的糕点和以往的完全不一样，安一就打起十二分的精神。
平底锅烧干，擦了一点点的油，李素晴就把混合好的面糊舀了三勺放到平底锅上：“小火盖上锅盖烧一盏茶的功夫，然后再掀开锅盖给它翻一个面！”
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